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一、全
自
动 淋
水
回 转 式
杀
菌 锅 |
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该系列卧式杀菌锅系动态蒸汽，高温水杀菌设备。
该锅配有全自动温度与压力控制系统，全自动温度显示记录仪，温度与压力的控制都很精确，采用高温高压热水对多种食品进行高温快速杀菌。食品在装置内连续旋转，使导热更迅速、均匀，缩短整个杀菌过程的时间，具有稳定产品质量，提高成品率，降低损耗之优点。
该机采用西门子PLC可编程序控制器控制，采用大屏幕多彩触摸屏，人机界面平台操作系统，对杀菌全过程进行监控，并可自动记录、保存杀菌温度、压力及时间曲线。
本系列杀菌锅可用于牛奶、豆奶、花生奶、杏仁露、椰子奶、松仁奶、八宝粥、火腿肠及各类罐头、饮料食品的二次杀菌。 |
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型 号 |
GT7C20 |
GT7C20H |
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许用压力 |
≤0.3Mpa |
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许用温度 |
≤143℃ |
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冷水泵 |
流量 35m3/n
扬程 50m |
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循环泵 |
流量 50m3/n
扬程 30m |
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蒸气消耗能量 |
≈250kg/次（以表压5kg/cm2计） |
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冷却水消耗量 |
≈6m3/次 |
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总功率消耗 |
15kw |
18kw |
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传动装置 |
无 |
齿链式无级变速器 |
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篮筐内尺寸（mm） |
820×750×90 |
920×720×720 |
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数量 |
32 |
4 |
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备注 |
GT7C20H回转速度为：1.8~10.8r/min |
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二、双 罐 卧 式 杀 菌 锅 |
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本设备为带热水贮罐（双罐式）、水压式高温高压卧式圆筒形杀菌设备。此产品根据卧式杀菌锅原理，优化管路设计，增加带循环水泵的热水循环系统，特别适用于软包装，玻璃瓶包装，塑料瓶包装的罐头类，熟肉制品类及乳类产品的高温高压灭菌。
该杀菌锅可先在上罐对灭菌用水提前加热，也可将下锅内杀菌用完后的过热水重新抽回上热水贮罐重复利用。既节约了水资源和能源，而且又缩短了物料在杀菌工艺中升温受热时间，具有高效节能之特点。 |
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型号 |
GT7C5S |
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下罐 |
上罐 |
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设计温度 |
143℃ |
100℃ |
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许用温度 |
≤143℃ |
≤100℃ |
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设计压力 |
0.3Mpa |
0.05Mpa |
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许用压力 |
≤0.3Mpa |
≤0.05Mpa |
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容积 |
4.13m3 |
3.68m3 |
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杀菌容量 |
每锅装分层式灭菌筐4组 |
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管道泵 |
流量 30T/h
扬程27m |
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功率 |
4KW |
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外形尺寸 |
长4200×宽2000×高3400 |
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总质量 |
约4200kg |
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三、全 自 动 侧 喷 淋 水
式 杀 菌 锅 |
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该机采用双侧喷淋水系统，使加热介质过热水（汽）均匀地从侧面喷淋到分盘分层装的物料袋上，热传导迅速且均匀。可确保在杀灭致病的前提下，缩短时间，最大限度地减少物料在受热过程中的营养成分损失和风味的改变。
采用西门子PLC可编程序控制器控制，采用大屏幕多彩触摸屏，人机界面平台操作系统，对杀菌全过程进行监控，并可自动记录，保存杀菌温度，压力及时间曲线。 |
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型号 |
GT7C22 |
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设计压力 |
0.3Mpa |
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使用压力 |
≤0.3Mpa |
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设计温度 |
143℃ |
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使用温度 |
≤143℃ |
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锅内容积 |
4.2m3 |
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循环水量 |
≥100T/h |
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工作蒸气压力 |
0.5~0.6Mpa |
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耗气量 |
~280kg/次 |
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压缩空气压力 |
0.7Mpa |
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设备功率 |
7.5KW |
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外形尺寸 |
4800×2200×2400mm |
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设备重量 |
~2600kg |
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